Idag är det långfredag och då ska det jävlarimig inte vara så roligt. Jag ska ägna dagen åt att skrapa ihop ved till påskdagens stora evenemang. Då tänker jag nämligen, för första gången i livet, ge mig på att helgrilla ett lamm! Lammet är inköpt, i vad som kan tänkas vara Sveriges bästa köttbutik: Handelsboden i Västerfärnebo i nordöstra Västmanland. 17 kilo närproducerat lamm ligger nu och väntar i visthusboden, och grillningen kommer ni förstås att kunna följa här på bloggen.
Jag börjar elda vid 8-tiden imorgon bitti och hoppas på att ha en bra glödbädd någon gång framåt 11-tiden. Då hoppas jag att Marina kommer med krydderierna. Någon avancerad grillställning har vi inte, men en bra järnstege och ett par höj-och-sänkbara träbockar. Det ska nog räcka. Måste bara hitta ståltråd också så att jag kan naja fast lammet på stegen.
Sedan är det bara att stå och småsippa på vinet och vända lammet någon gång varje kvart. Framåt middagsdags borde det väl vara klart hoppas jag…